BEST5 COLLECTION

* 빵 코스 소지자(8회 이상, 신규 가능)에 한해 등록 가능합니다.
* 베이직 클래스와 같은 테이블에서 수강이 이루어집니다.
* 수강기간 : 2020년 1월~5월


1. 생크림 스콘

8개

버터를 사용하지 않고 생크림만으로 만드는 바닐라빈 가득한 스콘입니다. 스콘과 함께 곁들여 먹을 밀크 크림과 라즈베리 소스도 만들어 봅니다.

2. 통밀 식빵

1개

유기농 통밀을 사용하여 담백면서도 고소한 통밀 식빵을 만드는 과정을 배워 봅시다.

3. 먹물 치즈 브레드

5개

오징어 먹물의 반죽에 고다(하우다)치즈, 체다치즈, 롤치즈를 넣어 치즈 가득한 촉촉한 미니 식빵을 만듭니다.

4. 초코 브리오슈

6개

다크 초콜릿, 상큼한 오렌지필과 고소한 견과류를 넣어 깊고 부드러운 식감의 브리오슈를 만듭니다.

5. 팡 지 케이주(플레인 & 토마토)

각 12개

브라질의 전통 빵 중 하나인 팡 지 케이주에 대해 배워봅니다. 타피오카 전분을 사용하여 쫀득한 식감의 플레인과 토마토 바질 두 가지 맛으로 완성해 봅니다.