BEST5 COLLECTION

* 빵 코스 소지자(8회 이상, 신규 가능)에 한해 등록 가능합니다.
* 베이직 클래스와 같은 테이블에서 수강이 이루어집니다.
* 계약기간: 2018년 11월~12월 / 수강기간: 2019년 1월~6월


1. 크로크무슈

10cm 3개

프랑스식 샌드위치인 크로크무슈입니다. 부드러운 반죽에 햄, 에멘탈 치즈, 화이트 소스를 넣은 뒤 구워서 완성합니다. 휴일 브런치로 강력 추천하는 메뉴입니다.

2. 와플(플레인 & 얼그레이)

8개

심플한 플레인 반죽과 베르가모트 향 가득한 얼그레이 반죽의 벨기에식(리에주) 와플입니다. 8개나 만들기 때문에 선물하기에도 적합한 메뉴입니다.              

3. 앙버터

6개

최근 많은 인기를 끌고 있는 앙버터입니다. 부드러운 타입의 프랑스빵에 발효 버터와 발아 앙금을 샌드해서 만듭니다. 귀리로 장식한 고소한 타입과 플레인 타입 2종으로 요즘 대세인 빵입니다.

4. 칼조네

12cm 6개

만두 모양의 피자인 칼조네입니다. 담백한 세몰리나 반죽에 전자레인지로 만드는 수제 토마토 소스와 모차렐라 치즈, 신선한 버섯을 듬뿍 넣어 볼륨감 넘치는 칼조네를 만들어보시기 바랍니다.

5. 아몬드 & 현미 캄파뉴

바코르프형 1개

담백한 풍미의 프랑스 빵 캄파뉴입니다. 현미가루 반죽에 아몬드를 넣어 씹을수록 고소함과 단맛을 느낄 수 있습니다.